日本酒

ビールやウイスキーといった外国のお酒に対して用いられることが多い、米・酵母・水を原料につくられる日本固有の酒を指します。工程や原料の配合の違いにより清酒、大吟醸、にごり酒、生原酒など様々な種類ができあがります。